Posts Tagged ‘bemar’

Naturalne sposoby na kuchenne akcesoria

Surowy design kuchni jest bardzo powszechny. Minimalistyczne pomieszczenia zapełnione urządzeniami i meblami ze stali szlachetnej zdominowały aktualną modę. Wiele osób w swoich lokalach gastronomicznych, a nawet prywatnych kuchniach, docenia je nie tylko ze względu na wygląd, ale i funkcjonalność.
Jednakże podtrzymanie czystości przedmiotów oraz mebli z tego materiału wymaga małego zachodu. Należy pamiętać żeby wykorzystywane preparaty oraz gąbeczki nie rysowały powierzchni i nie zdzierały ochronnej powierzchni. Na szczęście stal szlachetna nie potrzebuje nie wiadomo jak żrących środków chemicznych. W związku z tym nie musimy się martwić, że na bemarze, czy okapie pozostaną sztuczne i szkodliwe specyfiki. A jak najbezpieczniej zadbać o …

Jak kupić dobry sprzęt gastronomiczny

W sprzedaży można spotkać się z odmiennymi profesjonalnymi urządzeniami stosowanymi w kuchni. Dlatego też rodzi się kłopot, który kupić? Który zda egzamin w naszej restauracji albo firmie cateringowej?
Tak jak dużo jest producentów, tak jeszcze więcej znajdzie się projektów różnych sprzętów. Z natłoku dostępnych możliwości, wręcz niemożliwością jest dokonanie wyboru takiego, który spełni nasze oczekiwania. Z ratunkiem przychodzą określone zasady, którymi należy kierować się podczas wyboru najróżniejszych sprzętów. Dla przykładu można zademonstrować parę prostych rad określających wybór warnika do wody albo bemaru. W pierwszej kolejności należy rozważyć jakich rozmiarów urządzenie będzie nam potrzebne. W sprzedaży możemy zakupić zarówno niewielkie warniki o …

Podgrzewacz do potraw

Podczas przygotowań świątecznych nie zawsze mamy czasu na robienie dań zaraz przed kolacją. Zazwyczaj większość dań jest robionych o wiele wcześniej, nawet kilka godzin zanim jeszcze przyjdą goście.

W takich sytuacjach gotowy posiłek się ochładza, a jego ponowne podgrzanie ujmuje mu w smaku. Nie tylko w święta możemy spotkać się s takimi sytuacjami. Problemy z odgrzaniem ciepłego dania zdarzają się każdego dnia. Czy nie raz było tak, że dzieci przychodzą do domu o różnych godzinach w ciągu dnia? Niektóre potrawy nie zawsze można podgrzewać w kuchence mikrofalowej i piekarniku. Tracą wówczas swój smak, robiąc się wyschnięte lub twarde. Jak sobie w …

W pogodni za ciepłem

Kto z nas lubi jeść zimny obiad? Chyba niewiele znajdzie się takich osób, bo nic tak nie psuje humoru jak ostygnięta zupa czy zimny kotlet po trudnym dniu w pracy. Takie zimne danie już nie ma swego wspaniałego smaku i aromatu jak w chwili, gdy wyjmujemy je z piekarnika, a cała przyjemność z jedzenia od razu znika. Na szczęście są jednak dość dobre sposoby na zachowanie odpowiedniej temperatury jedzenia.
 Bemar
Urządzeniem stworzonym specjalnie po to, żeby jedzenie jak najdłużej utrzymało swoją temperaturę jest bemar. Choć w domu go raczej nie spotkamy, w firmach cateringowych i lokalach gastronomicznych jest on jednym z …