Posts Tagged ‘naleśnikarka’

Nie ma to jak naleśniki z rana

Niedzielne śniadania znacznie lepiej zjadać w gronie najbliższych. A co na naszym stole powinno się znaleźć? Otóż, wiele zależy od apetytu oraz wymagań smakowych domowników. Jednakże najlepszym posiłkiem będą chyba naleśniki.
W tym momencie można wskazywać dwie możliwości, albo samodzielnie staramy się je zrobić, albo wspólnie z rodziną pójdziemy do kawiarni oraz będziemy cieszyć się zawodowo wykonanym smażonym ciastem z owocami lub dżemem. Naturalnie, nikt nie podważa tutaj kucharskich umiejętności Pani domu, wszak profesjonalne naleśniki można zrobić także w domowej kuchni. W tym celu należy wyposażyć się w odpowiedni sprzęt, którym jest naleśnikarka. Oczywiście, nie jest to wymóg konieczny. Co prawda …

Nowoczesna gastronomia

Prowadząc swój własny biznes, jesteśmy narażeni na ciągle zmieniający się rynek, który wymusza dostosowanie się do tych zmian. Będąc właścicielem lokalu gastronomicznego, ciągłe zmiany są nawet wskazane, aby nasi klienci nie znudzili się naszą kuchnią i ciągle napływali nowi.
Jednym z podstawowych elementów przyczyniających się do lepszego funkcjonowania firmy gastronomicznej jest posiadanie nowoczesnego i różnorodnego sprzętu gastronomicznego. Bez wymieniania lub zainwestowania w porządne urządzenia, jesteśmy narażeni na kryzys lub porażkę. Klienci nie będą chcieli odwiedzać lokalu, w którym podawane będą im przypalone naleśniki, frytki, nierówno upieczone parówki do hot-doga i inne gafy. Idealnym rozwiązaniem jest inwestycja w produkty marki Royal Catering, …

Rybna nowość na polskim rynku

Od początku tego roku na terenie Warszawy działa lokal gastronomiczny, jakiego wcześniej u nas nie było. Top Fish Bistro & Market to niecodzienne połączenie restauracji z bogato wyposażonym sklepem. Odmienność lokalu polega również na tym, że klient ma możliwość samodzielnego wybrania ryby, która powędruje na jego talerz – wszystkie produkty zostały elegancko wyeksponowane w specjalnie do tego przygotowanych chłodniach. Co ważne, mimo tego, że owoce morza wyglądają z praktycznie każdego zakamarka, gość nie zostaje „porażony” charakterystycznym rybim zapachem. A co jeszcze znajdziemy w warszawskim Top Fish Bistro & Market?

Co wziąć w podróż?

Rozpoczęło się lato, a to oznacza czas wakacyjnych wypraw. Niezależnie, czy podróżujemy sami czy z przyjaciółmi, samochodem czy pociągiem, blisko czy kilkaset kilometrów, warto wyposażyć się w tak zwaną wałówkę. I wcale nie muszą to być słodycze czy napoje gazowane. Możemy już wcześniej przygotować sobie potrawy, które zabierzemy do plecaka lub torby.

Za co tak kochamy cukier?

Jako dzieci, mogliśmy pochłaniać słodycze bez przerwy, a jedynym zmartwieniem było, gdy woreczek ze słodkościami nagle osiągnął dno. Dla nieco starszych, zjadanie słodyczy nie stanowiłoby większego problemu, poza tym jednym: jesteśmy świadomi tego, że nadmierna jego ilość w naszej diecie jest bardzo szkodliwa. Pewnie nigdy nie uda się w pełni wyeliminować słodkości z naszego menu, nawet pomimo tego, że chwilę słabości należy później odpokutować w fitness klubie lub na dentystycznym fotelu. Przemysł gastronomiczny nie ułatwia sprawy: maszyny do waty cukrowej, naleśnikarki i cały pozostały sprzęt gastronomiczny został stworzony tylko po to, aby tworzyć kolejne pokusy. Na szczęście zjadane z umiarem …

Kuchnia sezonowa – truskawki

Wraz z nastaniem maja a po nim czerwca, zaczyna się sezon na truskawki. Co prawda są one dostępne przez cały rok, jednak w wersji zmrożonej lub importowanej z dalekich krajów. Jest to jakiś sposób na chwilowe zaspokojenie truskawkowego głodu, jednak nic nie zastąpi świeżych owoców prosto z krzaka, jeszcze ciepłych od promieni słonecznych. Pomysłów na spożytkowanie truskawek jest mnóstwo, jedni preferują wersję w całości, bez dodatków, inni wolą polać je śmietaną, jeszcze inne grono przyrządzą z nich pyszne, gęste koktajle, dodaje do ciast i innych wypieków. Dla pobudzenia kuchennej wyobraźni, poniżej przedstawimy recepturę na naleśniki z truskawkami i serem.

Naleśniki jak marzenie

Naleśniki. Posiłek w różnych konfiguracjach, dość prosty w przygotowaniu, a co najważniejsze syty. Z serem, dżemem, masłem orzechowym, szpinakiem i czym tylko przyjdzie nam do głowy. Mąka, mleko, woda, jajko i gotowe. Problem pojawia się wtedy, gdy nasz obiad za nic w świecie nie chce z nami współpracować. Rozwala się, przypala, ucieka. Naleśniki, jak każdy posiłek, mogą być przygotowane lepiej lub gorzej. Jak dojść do wprawy i zapomnieć o smaku spalenizny?