Posts Tagged ‘popcorn’

Od ziarenka do popcornu

Podczas oglądania filmów praktycznie każdy odczuwa nieodpartą potrzebę przeżuwania. Czym to jest spowodowane? Trudno odpowiedzieć na to pytanie, prawdopodobnie człowiek w wyniku ewolucji taki nawyk w sobie wychował. Najczęstszym przysmakiem przegryzanym podczas seansu jest oczywiście popcorn.
Każdy zna jego smak, każdy wie jak go zrobić, ale czy zastanawialiście się jak to się dzieje, że te małe żółte, twarde ziarenka pękając uwalniają miękki i wręcz rozpływający się w ustach produkt? Za całą sytuację odpowiada bielmo, tkanka miękiszowa znajdująca się w nasionach kukurydzy. Składa się ona z białka, skrobi i wody, która zaczyna wrzeć kiedy podgrzewamy ziarenka. Parująca woda zaczyna zwiększać objętość nasionka, …

Popcorn – jedz go na zdrowie

Dietetycy nieustannie podkreślają, że powinniśmy jeść 5 posiłków dziennie: trzy główne i dwie przekąski. Jednak przekąski z reguły kojarzą nam się z czymś niezdrowym, kalorycznym, co sprawia, że przybieramy na wadze. Jednak jak tu się obejść bez podgryzania batoników, kanapek czy chipsów, gdy w brzuchu burczy. Okazuje się, że jest sposób, żeby nasze przekąski były i smaczne i zdrowe.

Oczywiście najlepiej podjadać między posiłkami warzywa lub owoce, bo są zdrowe i sycące. Po zjedzeniu jabłka czy marchewki nie będziemy mieli napadu wilczego głodu. Ponadto dzięki nim wzmocnimy również włosy i paznokcie, a nasza cera będzie jędrna i pełna blasku. Jednak teoria …

Popcorn tylko do kina?

Któż z nas nie zna popcornu – pyszny, aromatyczny, przygotowywany na słodko lub słono. Prażenie kukurydzy znane było już wśród Azteków, Inków i różnych plemion Indian, a jeszcze w XIX wieku w Ameryce, popcorn podawano w formie owsianki, jako dodatek do ciast, zup i innych potraw. W Stanach Zjednoczonych popcorn stał się popularną forma przekąski, która stała się nieodłącznym elementem kin na całym świecie.
Tego typu smakołyk jest przeznaczony dla każdego, bez względu na wiek. Początkowo popcorn przygotowywany był w wersji na słono, jednak z czasem spotkać można wersje na słodko, z karmelem lub na ostro z ostrą papryką. Tego typu …