Posts Tagged ‘smażalnik’

Szkolenia w gastronomii

Przemysł w gastronomiczny w największej mierze opiera się na umiejętnościach człowieka. Wbrew pozorom to wcale nie skomplikowane urządzenia gastronomiczne przesądzają o sukcesie danego lokalu, bo zdają się być zupełnie bezużyteczne, jeśli kucharz nie umie z nich skorzystać. Właśnie dlatego szkolenia branżowe są aż tak bardzo istotne. Obecnie każdy chętny może wziąć udział w specjalistycznych kursach i to nawet bezpłatnie! Jeśli chcesz zwiększyć swoje kwalifikacje i podnieść swoją pozycję na rynku pracy – to propozycja dla Ciebie. Szkolenia to również doskonała możliwość zwiększenia umiejętności już zatrudnionej kadry.

Zdobyć gwiazdkę Michelina

Zdobyć gwiazdkę Michelina… marzenie każdego restauratora. Nie chodzi tu jednak o kupno teleskopu, ani nawet o zdobycie serca gwiazdy Hollywood. Tak zwane „gwiazdki” to oznaczenia przyznawane przez turystyczny przewodnik znany jako Guide Michelin. Posiadanie chociaż jednego, w 3-stopniowej skali punktu jest już ogromnym zaszczytem i oznacza wysoką jakość obsługi w danym miejscu. Dlatego też, przemysł gastronomiczny bardzo sobie ceni niepozorną, czerwoną książeczkę, jaką jest współcześnie wydawany Przewodnik Michelina.

Kuchnia po zbóju!

IV Festiwal Kuchni Zbójnickiej zbliża się wielkimi krokami. Już 14 lipca zostaną wybrani mistrzowie w kategorii przygotowywania dania z jagnięciny. Nagrodami: elitarne statuetki Złotej Ciupagi (wykonane z najprawdziwszego złota), prawo do uczestniczenia w Kulinarnym Pucharze Polski, a także cenne nagrody rzeczowe. Impreza odbędzie się w Skoczowie, nakładami się Beskidzkiego Klubu Kulinarnego, Urzędu Miasta Skoczów, Miejskiego Domu Kultury w Skoczowie. Rywalizacja skierowana jest głównie dla profesjonalistów, jednak otwarta, plenerowa forma pozwala wszystkim chętnym cieszyć się zabawą.

Ziemniaki…na słodko?

W pierwszej chwili zdawałoby się, że ziemniaki można wykorzystać jedynie do potraw typowo wytrawnych. Pozornie nie mają nic wspólnego ze słodyczami…ale tylko pozornie. Ziemniaki możemy z powodzeniem dodać do ciasta na pączki. Wspomniane warzywa w połączeniu z mąką i drożdżami stają się najpyszniejszymi słodkimi pączkami, jakie można sobie wyobrazić. Smażalnik w ruch, zaczynamy smażenie!

Zrób to sam: pączek

Choć największe sukcesy święcą w karnawale, są stale obecne na stołach Polaków. Dość proste przygotowanie i różne warianty sprawiają, że mogą być podawane jako drugie śniadanie, osobny deser lub dodatek do kawy. Najczęściej wybierane z nadzieniem różanym lub konfiturami, ale ze smakiem zajadamy się także tymi z jabłkami, budyniem czy masłem orzechowym. W „Żywotach człowieka poczciwego” pisał o nich Mikołaj Rey. Pączki – tradycyjne polskie ciasto.

Co zjemy w podróży?

Planujesz wycieczkę za granicę? Pamiętaj więc, że nie wszędzie Twoje uwielbienie dla schabowego z kapustą i zsiadłym mlekiem spotka się ze zrozumieniem. Niekiedy jest wręcz tak, że w całym kraju nie znajdziesz tego, co w domu uważasz za najbardziej oczywisty element zawartości lodówki. Z drugiej jednak strony, tak nawet chwilowa zmiana szerokości geograficznej jest doskonałą okazją do poznania nowych kultur, a jeśli kultura to również i kuchnia! Jakie jednak najciekawsze obyczaje gastronomiczne możesz spotkać na naszym globie?