Posts Tagged ‘sprzęt kuchenny’

Jak postępować z niejadkiem?

 
Kiedy dziecko nie chce jeść, rodzice mają nie lada problem. Z jednej strony ryzyko niedożywienia staje się bardzo realne, a z drugiej nic nie jest w stanie zmienić postawy malucha. Jak zachęcić dziecko do jedzenia, lub przynajmniej nie zniechęcić go do niego całkowicie?
Nakarmienie niejadka do naprawdę wielka sztuk. Z pewnością wielu rodziców próbowało przeróżnych sztuczek, aby ich maluch zjadł odrobinę zupy lub mięsa. Często rodzice zastanawiają się dlaczego ich latorośl je mniej od pozostałych dzieci. Nie należy się martwić tym, że inne dzieci jedzą więcej. Każdy maluch ma własne tempo przemiany materii. Należy pamiętać, że niejadek się nie zagłodzi. Dzieci …

Najlepsze domowe frytki

Najpopularniejszą siecią restauracji typu fast food jest McDonald’s. Obecnie w ponad 100 miastach w Polsce działa około 260 restauracji. W 1992 roku otwarto pierwszą restaurację McDonald’s w Warszawie i jej oferta była bardzo uboga, porównując to co jest dostępne dzisiaj. Dania z tego najpopularniejszego lokalu z daniami typu fast food, mogłyby być dostarczane do domu, jednak restauracja nie oferuje takiej usługi. Gdyby to było możliwe, każdy zajęty codziennymi obowiązkami mógłby zjeść po ciężkim dniu doskonałe frytki. Co zatem zrobić, gdy w lodówka świeci pustkami, a my mamy ochotę na szybkie i pyszne danie? Najlepszym rozwiązaniem będzie zainwestować we frytownice, dzięki …

Szkolenia gastronomiczne

Sektor gastronomiczny w dużej mierze uzależniony jest od pracy ludzi. Osiągnięcie postawionych celów, zależy przede wszystkim od zaangażowania i stosunku do sprawy niż poziom wiedzy i przygotowanie zawodowe.
Powszechnie wiadomo, że rynek gastronomiczny (i nie tylko), ciągle się zmienia i zostają wprowadzone coraz to lepsze innowacyjne rozwiązania. Jednak maszyny nie są w stanie zastąpić człowieka, mimo wszelkich starań zagranicznych wynalazców. Restauratorzy wychodząc naprzeciw rosnącym potrzebom polskich restauracji, dynamicznego rozwoju rynku i coraz większych oczekiwań klientów, inwestują w szkolenia gastronomiczne. Tego typu kursy rozwijają umiejętności interpersonalne i udoskonalają techniki zawodowe personelu. Dzięki zajęciom można dowiedzieć się jak funkcjonuje frytownica gastronomiczna, jak należy …

Czy mężczyźni są lepszymi kucharzami od kobiet?

Szefami kuchni w najbardziej prestiżowych restauracjach świata są głównie panowie. To również mężczyźni najczęściej prowadzą programy kulinarne. Najpopularniejsi u nas kucharze to m.in: Robert Makłowicz, Maciej Kuroń, ostatnio Pascal Bronicki. Ale w tej grupie znajdziemy również kobiety. U nas dużą popularnością cieszy się restauratorka Magda Gessler, a w Wielkiej Brytanii rekordy popularności bije Nigella Lawson.
Geny
Badania naukowe dowodzą, że mężczyźni w kwestii gotowania już na starcie dostali od natury pewien bonus. Posiadają około 60% więcej kubków smakowych niż kobiety. Dzięki temu mają bardziej czuły zmysł smaku. Mężczyźni zostali też obdarzeni większą siłą fizyczną, co przy prowadzeniu dużej kuchni jest przydatne. Ich kolejne predyspozycje to: większa odporność …

Frytki bez tłuszczu?

Dzieci uwielbiają frytki, ale nie tylko one. Jednym z głównych powodów nie podawania swoim pociechom frytek przez rodziców, jest zbyt wielka zawartość tłuszczu.
Frytki to nic innego jak pokrojone w słupki ziemniaki i przysmażone w głębokim oleju. Większość restauracji serwuje frytki z daniami obiadowymi, jako alternatywa dla zwykłych, gotowanych ziemniaków. Frytki sprawiają, że dzieci chętniej spożywają posiłki, bo przepadają za tłustą przekąską. Jak zatem nie pozbawiać małego co nieco naszych dzieci, ale wyeliminować niezdrowe tłuszcze?
W tradycyjnej frytownicy potrzebny jest olej lub specjalny tłuszcz, zwany fryturą. Frytki zanurzane są w oleju i zostają przysmażone równomiernie, z każdej strony. Jednak do frytownicy beztłuszczowej, …

Raclette RG – grill z imprezą w tle

Coś dla tych, którzy lubią grillować i całą zimę z utęsknieniem czekają, aż pogoda pozwoli rozstawić „sprzęt” w ogródku. Raclette marki Severin RG 2619 jest genialnym rozwiązaniem, które sprawdzi się w kuchni każdego grilożercy. Urządzenie umożliwia przygotowanie pieczonych potraw także pod dachem, urozmaici imprezy niecodziennym menu z rusztu.