Posts Tagged ‘stal szlachetna’

Zabezpieczanie kuchni

Rezultatem gotowania są zabrudzone naczynia i urządzenia gastronomiczne. Mniej problemu sprawia kuchnia w domu. Prawdziwym brudnym problemem są różnego rodzaju sprzęty w kuchniach gastronomicznych. Ich wielorakość i różnorodność materiałów, z których są wytworzone, wywołuje dużo problemów. Jak więc zadbać o tak urozmaicone sprzęty?
Na wstępie należy podzielić sprzęty biorąc pod uwagę materiał, z którego zostały wykonane. Najczęściej dzielimy je na drewniane, tworzyw sztucznych, ze stali nierdzewnej i inne. Oczywistym jest, im większa kuchnia, tym więcej rozmaitych sprzętów. Drewniane dodatki, takie jak deski do krojenia, wałki i sztućce, najtrudniej jest utrzymać w sterylnej schludności. W odróżnieniu do metalowych urządzeń, jak np. bemary, …

Stal dobra dla żywności

Urządzenia gastronomiczne produkowane są z różnej jakości materiałów. Czasem natrafić można na sprzęt, który niekoniecznie nadaje się do użytkowania i styczności razem z posiłkami. Ani w restauracji, ani w domu, ani nigdzie indziej. Choć można wyłapać okazje, tanie produkty wcale nie oznaczają choć minimalnej jakości, co przekłada się na użytkowanie, zdrowie i nerwy. Na szczęście dużo jest jednak urządzeń, które produkowane są ze stali nierdzewnej, a to krok w kierunku profesjonalizmu.